本标准适用于以大豆、葵花籽、油菜籽等植物油籽料或其加工副产物为主要原料,经脱水、脱杂、脱色或脱脂等工序,或以蛋黄为主要原料经提取、精制等工序制得的食品添加剂磷脂。...More>>
大豆磷脂油的概念: 大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物,在大豆的含量为1.2﹪~3.2﹪.由于磷脂吸水性较强,吸水膨胀后在优质中的溶解度大为降低。在油脂精炼分离磷脂时,依据的就是磷脂的这一性质。 ...More>>
磷脂系列产品已广泛应用于饼干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固体饮料、营养食品、调味酱料、膨化食品、坚果炒货等。...More>>